石垣IN 八重山のホテル/宿情報

西表ココナッツビレッジのクチコミ情報
西表島のペンション/プチホテル「西表ココナッツビレッジ」のクチコミ情報「料理のためだけにでも、また来たい宿」。いわゆる「沖縄料理」「島料理」が好きで、これまで結構いろんな店で食べてきたし、自分でも料理しますが、この宿の食事は群を抜くおいしさだと思う。きつすぎない味付けで旨みや風味がとても濃く、新鮮な材料を真心こめて丁寧に料理していることがよく分かる、一級の家庭料理です。特に魚介類の新鮮さは抜群で、宿のご主人やその仲間が採ってきた魚を、基本的にはその日のうちに料理して出している模様。ちなみに、私が宿泊した先週のある晩のメニューを紹介すると、・グルクンの南蛮漬け・青ブダイとモンガラハギ？の刺身・テビチと大根の煮物・ナーベラーチャンプル・島らっきょうとゴーヤの酢の物・ヤシガニ味噌汁・豚肉のじゅーしーといった感じ。部屋がオーシャンビューだとか、歩いて30秒の目の前の浜でシュノーケリングが楽しめるとか、ゲッコー（やもり）がたくさんいて熱帯気分が満喫できるとか、洗濯機がただで使えるとか、美点はいろいろあるけれど、この料理のためだけでも、ぜひもう一回来たいと思わされる宿でした。リッチなリゾート気分を味わいたい人や、わいわいとゆんたくを楽しみたい人には向いていないかもしれないけど、島料理と海を存分に楽しみたい人にはおすすめ。